贵州红薯粉碎机-全自动红薯粉碎机-老大薯业机械性能稳定

老大薯业机械生产薯类加工设备已有多年的历史，是一家***薯类深加工设备研究、制造的厂家。

从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新，重视设备的研究和开发

现有主导主品：一系列红薯淀粉加工生产线，洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、粉皮机等，主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备等多个品种

还可根据具体情况定制，一年质保，适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产

人们对薯类和红薯淀粉的喜爱不是一星半点

　　您知道吗？在人们都追崇***的道路上，薯类成为了饭桌上的美食，红薯紫薯当中，会有一种红薯淀粉，非常的有营养。，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。

　　红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。同理，玉米淀粉则是将玉米经过一些化学用品浸泡以后通过大大小小的工序制作而成。虽然玉米淀粉跟红薯淀粉同为淀粉类，不过两者之间也还是会有差别的，具体的我们以后会讨论。

　　质量较好的红薯淀粉，应该带有淡淡的红薯气味，不应该有其它的异味。农村老百姓用传统方法生产红薯淀粉，打磨出来的粉浆要经过一夜时间沉淀，全自动红薯粉碎机，这个过程偶尔会产生轻微的发酵，这样做出的红薯淀粉就会带有轻微酸味，和咱们蒸馒头时发酵过度产生的酸味相同，都是有机酸，不影响健康，而且酸味很淡，不影响食用效果和食物的味道。

　　番薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种***与矿物质，还有胡萝卜素和***

　　红薯淀粉中的红薯含有多种***需要的营养物质。每

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用甘薯（红薯、地瓜）淀粉做原料加工出的粉皮，色泽洁白、透明度好、韧性强、抗溶化、不易折碎、口感滑爽。其加工技术简单，不需特殊的机械设备，适合家庭作坊小批量生产。晾制方法如下。

　　一、原料选择。采用经过100目尼龙筛网过滤加工出的精细、色泽洁白、无杂质、无污垢、无霉变的纯甘薯精细淀粉。

　　二、选择好旋子。选择易传热、里外光滑、坚固耐用、容易操作的旋子。目前***适用的是用0.5厘米厚的黄铜板或紫铜板、铝板制成的、上口直径45厘米、下底直径38厘米、高8厘米的盆式旋子。

　　三、淀粉过滤。晾制粉皮的前一天，将颗粒状的精白甘薯淀粉置入缸中，加水稀释后，用120目的尼龙筛网过滤一遍，滤出其中的杂质。在大缸中泡10～12小时，使淀粉中的颗粒完全软化，待第二天加工使用。

　　四、配料打芡。以50千克淀粉加工粉皮为例。将150克明矾研成粉末，置于盆中，加500克温开水把明矾溶解化开，加入500克淀粉、5千克温开水搅匀，调配成稀乳糊状。将调配液倒入前一天经过稀释泡好的淀粉中搅拌均匀。明矾过少，晾出的粉皮缺少韧性和弹性；过多则导致粉皮干脆、易折断，不利于包装贮藏和运输。

　　五、晾制加工。晾制粉皮要选择连续天气晴好、光照充足的天气。将锅内的水浇至90℃，把粉皮旋子放入，使其漂在水面上，热烫1分钟后用能制每张干粉皮50～100克的小勺舀上一勺搅拌好的淀粉乳，倒入旋子中，用手正转或逆转旋子，使淀粉乳在旋子内平铺均匀，不留裂缝、漏孔、待淀粉乳受热由白色变成灰白色半透明时，把旋子拿出，红薯粉碎机厂家，放在冷水盆中冷却。待淀粉乳完全冷凉后拿出，放在用秸秆串制的粉皮帘子上。

　　六、晾晒包装。将平铺在帘子上的粉皮置于通风透光处晾晒2～3小时。当粉皮九成干时，从帘子上逐张取下，每10张或20张摞在一起，重新放在帘子上，上面放置重物将粉皮压平。***后把粉皮捆扎或装袋贮藏、销售。

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浅析红薯淀粉的价值所在

　　红薯，已不是昔日所说的“救灾口粮”，而是营养十分丰富、齐全，并且具有重要***和防治***功能的食物。红薯淀粉

　　随着社会的发展，人们对自身生活水平的要求也在不断提高。红薯凭借自身蕴藏的丰富营养价值被越来越多的人搬上饭桌。但是单一的食用红薯已经不能满足人们对食品的多样需求。因此，红薯加工所得的淀粉成为人们日常生活中不可或缺的食物之一。

　　红薯块根中除含有大量淀粉、可溶性糖、多种***和多种氨基酸外，还含有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质，营养价值不亚于米、面。红薯所含的食物纤维质地细腻，不伤肠胃，对预防***与维护l身体健康具有重要功能，是***营养学家所推崇的食物纤维来源。

　　维持和调节***功能

　　红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的***C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节***功能起着十分重要的作用。红薯中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降l低血压的作用。

　　和血补中

　　红薯淀粉中含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种***及矿物质，能有交往地为***所吸收，防治营养不良症，且能补中益l气，贵州红薯粉碎机，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

　　宽肠通l便

　　红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40％左右的食物纤维。红薯淀粉多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进***。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的通l便作用具有不急不缓的良好效果。

　　增强免l疫功能

　　红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝l脏和肾l脏结缔***萎缩，提高机体免l疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节***功能，起着十分重要的作用，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症，红薯淀粉和红薯粉条中也同样具有这些功能。